Ashok Pareek
समाचार गढ़, श्रीडूंगरगढ़। बढ़ती सर्दियों के साथ श्री डूंगरगढ़ में सेहत का खजाना देसी गुड़ भी आने लगा है उत्तर प्रदेश से आने वाले गुड़ की आवक राजस्थान के साथ ही कस्बे में बढ़ने लगी है किसी भी रसायन से मुक्त गुड की बिक्री कस्बे में बढ़ती जा रही है। घूम चक्कर के पास पानी की टंकी के निकट में लगे हुए उत्तर प्रदेश की गाड़ियों से लोग गुड़ खरीद रहे हैं। गुड विक्रेता शाहरुख ने बताया कि गुड़ की क्वालिटी के हिसाब से उसकी दर तय होती है शाहरुख के पास ₹45 से लेकर ₹100 रुपये तक का गुड उपलब्ध है। शाहरुख का कहना है कि वह गुड़ देसी तरीके से तैयार करते हैं जिसमें सल्फर और अन्य केमिकल नहीं मिलाए जाते हैं। इसके साथ ही देसी खांड जिसे हम शक्कर कहते हैं वह भी दो तरह की उपलब्ध है। जो कहीं ना कहीं चीनी से ज्यादा अच्छी है। सर्दी में अपनी सेहत को देखते हुए निश्चित रूप से गुड़ का सेवन करना चाहिए।
