Ashok Pareek
समाचार गढ़, 28 मई, श्रीडूंगरगढ। गर्मियों का मौसम जारी है और ऐसे में सुबह की धूप में भी जाने का मन नहीं करता है। जाहिर है ऐसे में शरीर में विटामिन डी की कमी हो सकती है। ऐसे में आपको अपने खाने में विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना जरूरी होता है।
विटामिन डी के लिए क्या खाना चाहिए? आप अपने विटामिन डी के लेवल को बढ़ाने के लिए मशरूम और मछली जैसी चीजों को शामिल कर सकते हैं। चलिए जानते हैं आपको किन-किन चीजों को शामिल करना चाहिए।
खमीर
खमीर न केवल सबसे बहुमुखी सब्जियों में से एक है, बल्कि यह विटामिन डी से भरपूर सब्जियों में से भी एक है। महिलाओं को प्रतिदिन 600 आईयू विटामिन डी की जरूरत होती है और 70 वर्ष की आयु के बाद बढ़कर 800 आईयू हो जाती है। खमीर प्रति कप (या 250 ग्राम) में 136 आईयू प्रदान करता है।
सैलमन
अगर आप सैलमन जैसी तैलीय मछली के शौकीन हैं, तो आप भाग्यशाली हैं। ये विटामिन डी में सबसे बढ़िया स्रोत है। जंगली सैल्मन का 100 ग्राम का सेवन 556-924 आईयू दे सकता है, जो कि रोजाना की जरूरत का 70 से 100% के बीच है।
डिब्बाबंद मछली
डिब्बाबंद मैकेरल या डिब्बाबंद सार्डिन का चुनाव करें, जो आपके खाने में प्रोटीन, ओमेगा -3 और विटामिन डी की मात्रा को बढ़ाने का एक बढ़िया तरीका है। 80 ग्राम मैकेरल लगभग 400 आईयू विटामिन डी प्रदान करता है, जबकि एक छोटा टिन सार्डिन 240 आईयू प्रदान करता है।
फोर्टिफाइड दूध
चूंकि विटामिन डी मुख्य रूप से पशु उत्पादों में पाया जाता है, इसलिए यदि आप शाकाहारी या वीगन हैं, तो इसे पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करने के लिए इसका सेवन करें। 237 मिलीलीटर सोया दूध 100 से 119 आईयू विटामिन डी प्रदान करता है।
कॉड लिवर ऑयल
अगर आप मछली नहीं खाते हैं, तो कॉड लिवर ऑयल विटामिन डी और विटामिन ए और ओमेगा -3 फैटी एसिड जैसे अन्य पोषक तत्वों को प्राप्त करने का एक शानदार विकल्प है। एक चम्मच कॉड लिवर ऑयल में 450 आईयू विटामिन डी होता है। इसके अलावा अंडे और फोर्टिफाइड सीरियल भी इसके बढ़िया स्रोत हैं।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।
